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陇南康神苦荞酒业有限公司位于甘肃省陇南市武都区城郊乡潘家湾，距市区1公里，2004年12月获苦荞酿酒国家发明专利；2007年成立了陇南市苦荞专业协会，采取 公司 协会 基地 农户 的产、供、销、研一条龙的发展模式，建立了苦荞生产基地。2008年获陇南市名优产品奖；第十五届中国杨凌农业高新科技博览会成果 后稷奖 ；同年又申请苦荞酒专用曲发明专利一项，
2008年获武都区工业发展先进企业称号；2009年获市级农业产业化重点龙头企业称号。
二、产品的独有特色
在白酒行业市场相对饱和、竞争激烈的情况下，本公司立足陇南苦荞麦适生面积大、质量好，极具营养价值，属高原珍品的独特优势，独辟蹊径，开辟出一片小天地，得到了广大消费者的好评和肯定。从发展的长远看，经过精心经营，将成为陇南走向全国、甚至走向世界的独特的特色白酒产品。
苦荞属蓼科，产于海拔2000米左右高寒阴湿地区，属纯天然无污染的绿色植物，是陇南山区高半山出产的主要小杂粮。据《本草纲目》记载，苦荞有清热解毒、解暑凉血、滋补肝肾、醒神明目、开窍等多种药用价值。早在公元前五世纪的《神农书》上就有关于苦荞的记载，称其为《五谷杂粮王》。在《千金要方》、《中药大辞曲》及相关文献中都有记载，可降气宽肠、祛积化滞、清肠通便、止咳平喘、抗炎减肥等多种功效。据测试分析，苦荞内含人体必需的18种氨基酸、硒、钙、锌、钾等多种微量元素，低脂、低糖，是三降食品（降血脂、降血糖、降血压），对高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化引起的心脑血管病都具有饮食保健价值。
苦荞麦是谷类作物中唯一集七大营养素于一身的作物，其七大营养素包括：
（一）生物类黄酮：主要成份是芦丁，又名维生素P，芦丁在其它谷物中几乎没有！。其主要功效是：降低毛细血管脆性，软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。（二）微量元素和矿物质：苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，其中所含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇，有预防动脉硬化、高血压、心脏病的作用；硒有利于防癌。（三）淀粉：苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对病灶可起到缓解和屏障保护作用。（四）维生素：苦荞中含有丰富的维生素PP、E、B1、B2等。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；维生素E中r生育酚对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用；维生素B1能增进消化机能，抗神经炎和预防脚气病；维生素B2能促进人体生长发育。（五）纤维素：也称膳食纤维。具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。（六）脂肪：苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成！对幼儿有促进生长发育作用。成年人可防止冠心病，同时含有抑制皮肤生成黑色素的物质（2，4二羟基顺式肉桂酸），有预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。（七）蛋白质：含有18种天然氨基酸，总含量高达11.82％。而且，苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加，荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。
公司产品 山荞牌 康神苦荞酒是以苦荞为原料，采用高科技专利技术结合传统工艺，根据 药食同源 理论，利用南山天然泉水精心酿造而成，醇香浓郁，绵甜爽净，酒色纯正，绿色自然，风味独特，经国家轻工业局食品质量检测站轻食成（2001）食字第GQWT01号检测报告表明：苦荞酒中含有医学界称之为抗癌王的 硒 、强身壮骨的 钙 和 锌 等多种对人体有益的微量元素。
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